Escolha a dieta que melhor se adapta ao seu modo de vida:
-2 Kg em 2 dias
O prato entra no almoço e no jantar. As receitas são variadas para não tornar o cardápio monótono.
-3 Kg em 15 dias
Opção ideal para quem não almoça em casa.
-6 Kg em 1 mês
Esta versão é ideal para quem almoça em casa ou no quilo.
Sopa + sopa: : – 2 kg em 2 dias
Primeiro dia
Café da manhã: 1 iogurte + 1 fatia de pão integral com requeijão light + 1 banana
Lanche: 1 barra de cereais
Almoço: 1 prato de minestrone especial + 1 fatia de abacaxi com cubinhos de manga e canela
Lanche: 1 copo de leite de soja + 2 biscoitos com cream cheese ou geléia diet + 1 pera
Jantar: Sopa de lentilha zen (confira a receita) + 1 fatia de abacaxi
Segundo dia
Café da manhã: 1 copo de leite desnatado com achocolatado diet + 2 torradas com cottage + 1/2 papaia
Lanche: 1 maçã
Almoço: 1 prato de sopa de carne com legumes (confira sugestões) + 1 tigela de salada de frutas
Lanche: 1 copo de suco de melancia + 2 mini-croissants com queijo branco e peito de peru
Jantar: 1 prato de sopa de lentilha zen (confira a receita) + 1 fatia de melão
Sopa + sanduíche: – 3 kg em 15 dias
Segunda
Café da manhã: 1 xíc. (chá) de chá com adoçante + 3 torradas com queijo branco + 1 fatia de melão
Lanche: 1 maçã
Almoço: 1 sanduíche de filé de frango com queijo mussarela light e salada, no pão integral + 1 fruta
Lanche: 1 suco de soja em caixinha
Jantar: 1 prato de sopa creme de espinafre e batata (confira sugestões) + 1 taça de gelatina diet
Terça
Café da manhã: 1 iogurte light + 3 crackers com cottage + 1/2 papaia
Lanche: 1 barrinha de cereais
Almoço: 1 sanduíche de pasta de atum com cenoura ralada e maionese light + 1 fruta
Lanche: 1 suco de abacaxi com hortelã
Jantar: 1 prato de sopa de legumes com macarrão + 1 fruta
Quarta
Café da manhã: 1 xíc. (chá) de cereal rico em fibras com iogurte light e morangos picados
Lanche: 1 banana
Almoço: minibeirute de rosbife caseiro com mussarela light e salada + 1 fruta
Lanche: 1 suco de melão
Jantar: 1 prato de canja de galinha (confira sugestões) + 1 fruta
Quinta
Café da manhã: 1 copo de leite desnatado com achocolatado light + 1 fatia de pão integral com queijo cottage + 1 pera
Lanche: 1 copo de suco de soja
Almoço: 1 sanduíche de pão ciabata com queijo branco, tomate seco, alface e peito de peru + 1 fruta
Lanche: 1 iogurte light
Jantar: 1 prato de sopa creme de cenoura ou mandioquinha (confira sugestões) + 1 taça de gelatina tricolor
Sexta
Café da manhã: 1 copo de suco de mamão com cenoura + 2 torradas com geléia diet e mussarela light
Lanche: 1 iogurte light
Almoço: 1 cheese salada com hambúrguer de frango + 1 fruta
Lanche: 1 copo de suco de melancia
Jantar: 1 prato de sopa de carne com mandioquinha (confira sugestões) + 1 fruta
Sábado
Café da manhã: 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado com adoçante + 1 fatia de pão de fôrma com queijo branco + 1 laranja-lima ou lima-da-pérsia
Lanche: 1 pêra
Almoço: 1 sanduíche de pão francês com patê de ricota com frango defumado e temperos secos (orégano, manjericão e salsinha) + 1 fruta
Lanche: 1 taça grande de gelatina light batida com iogurte natural
Jantar: 1 prato de sopa de abóbora com agrião e salsão (confira sugestões) + 1 taça de salada de frutas
Domingo
Café da manhã: 1 copo de suco de laranja-lima + 1/2 pão francês com queijo cottage
Lanche: 1/2 papaia com 1 col. (sobremesa) de farelo de aveia
Almoço: 1 pão sírio recheado com peito de peru, queijo branco e legumes (abobrinha, cenoura e tomate fatiados e grelhados em frigideira com shoyu) + 1 fruta
Lanche da tarde: 1 capuccino light (café com espuma de leite desnatado, canela e achocolatado diet)
Jantar: 1 prato de sopa de lentilha zen (confira receita) + 1 fatia de doce de banana dietético
Sopa + comida: – 6 kg em 1 mês
Segunda
Café da manhã: 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado + 1 fatia de pão com cream cheese + 1 caqui
Lanche: 3 biscoitos de gergelim
Almoço: 1 porção de iscas de carne com moyashi e berinjela grelhada com shoyu + salada verde à vontade + 1 fruta
Lanche: 1 maçã
Jantar: 1 prato de sopa de brócolis com tomate e macarrão (confira sugestões) + 1 pudim de chocolate diet
Terça
Café da manhã: 1 copo de suco ou leite de soja batido com banana e maçã + 3 torradas com queijo branco
Lanche: 1 barrinha de cereais
Almoço: 1 coxa de frango grelhada + Salada verde à vontade + 1 fruta
Lanche: 1 pera
Jantar: 1 prato de sopa de feijão com peito de frango (confira sugestões) + 1 maçã assada com canela
Quarta
Café da manhã: 1 iogurte light + 1 xíc. (café) de café + 1 banana-nanica
Lanche: 1 copo de suco de maçã
Almoço: 1 espeto misto (lingüiça de frango e carne bovina) + 1 col. (sopa) de cenoura e brócolis + Salada verde à vontade + 1 fruta
Lanche: 1 caqui
Jantar: 1 prato de sopa de galinha com bolinhos (confira a receita) + 1 taça de gelatina diet batida com iogurte desnatado
Quinta
Café da manhã: 1 copo de leite desnatado light + 3 biscoitos de água e sal com queijo cottage + 1/2 papaia
Lanche: 1 pera
Almoço: 1 filé de peixe à baiana + 1 col. (sopa) de purê de abóbora + Salada verde à vontade + 1 fruta
Lanche: 1 barrinha de cereais
Jantar: 1 prato de creme de ervilhas (confira sugestões) + 1 banana assada com achocolatado diet
Sexta
Café da manhã: 1 xíc. (chá) de cereal rico em fibras com leite desnatado e 1 banana picada
Lanche: 1 barrinha de cereais
Almoço: 1 panqueca de frango com milho, couve-flor e beterraba sauté + Salada verde à vontade + 1 fruta
Lanche: 1 banana
Jantar: 1 prato de sopa de agrião com inhame + 1 taça de salada de frutas com creme de leite light
Sábado
Café da manhã: 1 copo de suco de melão + 1 pão francês sem miolo com requeijão light
Lanche: 1 iogurte light
Almoço: 4 col. (sopa) de salpicão de legumes com maionese light + 1 bife grelhado com alcaparras + 6 col. (sopa) de abobrinha + 1 fruta
Lanche: 1 taça de gelatina light
Jantar: 1 prato de sopa creme de abobrinha com rúcula (confira sugestões) + 1 pera com calda de achocolatado diet
Domingo
Café da manhã: 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado + 1 pão sírio pequeno com pasta de ricota + 1/2 papaia
Lanche: 1 fatia de melancia
Almoço: 4 col. (sopa) de risoto de frango + 1 filé de peito de chester + salada verde à vontade + 1 taça de pudim dietético
Lanche: 1 copo de suco de soja
Jantar: 1 prato de sopa de feijão com macarrão e escarola (confira sugestões) + 2 col. (sopa) de doce de abóbora com adoçante
Dicas para enriquecer as sopas prontas e as receitas básicas dos cardápios
As sopas prontas são práticas e variadas. Saiba como enriquecê-las sem abusar das calorias:
Ovo batido: adicione no momento da fervura.
Espinafre congelado picado
Atum ralado, conservado em água: junte no aquecimento, mas deixe só um minuto no fogo.
Purê de batata em flocos: basta uma colher para deixar a sopa mais encorpada — não use em sopas cremosas por causa do excesso de carboidratos.
Sobras de frango assado desfiadas, couve-flor ou brócolis ou ervilhas ou milho congelados:use em sopas cremosas.
Aveia: não use em sopas cremosas para evitar o excesso de carboidratos.
Receitinhas básicas
Aqui está a base de preparo para todas as sopas sugeridas :
Minestrone especial
Ingredientes
. 1 talo de salsão
. 200 g de vagem
. 1 cenoura raspada
. 1 nabo ralado
. 1/2 alho-poró
. 1/2 repolho branco
. 1 cebola descascada
. 1 dente de alho amassado
. 1 col. (sopa) de manteiga
. 500 g de coxão duro em cubos
. 3 col. (sopa) de ervilha
. 2 tomates
. 1/2 xíc. (chá) de macarrão integral
. Sal a gosto
Modo de preparo
Refogue em um pouco de óleo a cebola e o alho. Adicione o sal, a carne e cubra com a água. Cozinhe por 30 minutos. Junte o alho-poró, a cenoura, o nabo e o salsão. Deixe no fogo por mais 20 minutos. Coloque o repolho, a vagem e a ervilha. Acrescente mais água, se necessário, e cozinhe por 30 minutos. Junte o tomate e o macarrão e cozinhe até ficar no ponto.
Rendimento: 5 porções.
Calorias: 356 calorias cada uma.
Sopa de lentilha zen
Ingredientes
. 2 col. (sopa) de óleo
. 2 cebolas médias fatiadas
. 2 cenouras médias fatiadas
. 1 xíc. (chá) de salsão
. 1 xíc. (chá) de proteína de soja texturizada (fina)
. 1/2 quilo de lentilha seca
. Sal a gosto
. 1 colher (chá) de tomilho
. 2 folhas de louro
. 8 xíc. (chá) de água quente
Mode de preparo
Doure as cebolas no óleo, adicione as cenouras e o salsão e cozinhe por 5 minutos. Junte todos os outros ingredientes. Coloque a água por último e cozinhe por 1 hora (ou até a lentilha ficar macia).
Rendimento: 7 porções.
Calorias: 297 calorias cada uma.
Sopa de galinha com bolinhos
Ingredientes
. 1/2 kg de peito de frango sem pele e sem ossos
. 1 cebola picada
. 4 xíc. (chá) de caldo de galinha
. 350 g de cenoura picada
. Sal a gosto
Modo de preparo
Cozinhe os ingredientes até o peito de frango ficar macio. Desligue, retire o frango e espere esfriar.
Para os bolinhos
. 1 xíc. (chá) de farinha
. 2 col. (chá) de fermento
. 1/2 col. (chá) de açúcar
. 1/2 col. (chá) de sal
. 1/2 xíc. (chá) de leite
Misture a farinha, o açúcar, o fermento, e o sal. Junte o leite aos poucos (a massa deve ficar mole). Forme 15 bolinhas e adicione ao caldo. Cozinhe por 20 minutos. Corte o frango em pedaços pequenos, junte ao caldo, esquente e sirva.
Rendimento: 5 porções.
Calorias: 326 calorias cada uma.
Caldo básico
Ingredientes
. 2 litros de água
. 1/2 cebola picada
. 1 dente de alho picado
. 1/2 quilo de peito de frango sem pele ou coxão duro sem gordura em pedaços
. 1/2 xíc. (chá) de salsão
. 1 cenoura cortada em pedaços
. Sal a gosto
Modo de preparo
Leve todos os ingredientes à panela de pressão. Após levantar fervura, deixe cozinhar durante 40 minutos. Se preferir, coe o caldo.
Rendimento: 8 porções.
Calorias: 28 calorias cada porção
Sopa de legumes e verdura
Cozinhe os legumes picados com os ingredientes do caldo básico, colocando as folhas por último.
Sopa creme
Após cozinhar os legumes com o caldo básico, espere esfriar um pouco, retire a carne ou frango e bata o resto no liquidificador. Por fim, devolva a carne ou o frango ao creme.
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